Cultura, tecnología y negocio de la producción de queso y suero de calidad

Temario General

MÓDULO I              
DIÁLOGO INTRODUCTORIO DE LA PRIORIZACIÓN AL PLAN DE ACCIÓN

MÓDULO II
DIAGNOSTICO ORGANIZACIONAL

MÓDULO III
PROCESO ADMINISTRATIVO

MÓDULO V
HISTORIA, CLASIFICACIÓN, QUESOS DEL MUNDO Y DE MEÉXICO

MÓDULO VI
PARÁMETROS DEL PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESO CON CALIDAD

MÓDULO VII
PRINCIPIOS DEL TRATAMIENTO TÉRMICO EN LA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS LÁCTEOS

MÓDULO VIII
ASPECTOS SANITARIOS Y DE HIGIENE EN LAS INSTALACIONES DE PROCESO DE LÁCTEOS

MÓDULO IX
CALIDAD Y CERTIFICACIONES

MÓDULO X  
TRANSFORMACIÓN DE SUERO DE CALIDAD (CALIDAD DE SUERO ; PRETRATAMIENTOS OPERACIONES UNITARIAS) 
 

MÓDULO XI
PLAN DE NEGOCIOS

MÓDULO XII
TEMAS FISCALES

CONCLUSION
PROSPECCIÓN DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN DE LACTEOS EN ZAPOTLANEJO.

Objetivo del curso:

Brindar herramientas para la competitividad e innovación de los negocios dedicados a la producción de queso y suero

Dirigido a:

A las y los productores de queso y suero

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Cómo inscribirse:

• 1. Descargue el siguiente archivo, No lo llene en linea los cambios no se guardaran en linea
• 2. Llene los datos solicitados en el documento
• 3. Envíe el documento a educacion.continua@ciatej.mx para procesar su solicitud

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Personal de Capacitación: