Conversatorio para la construcción de nodos agroalimentarios

Temario General

Intercambio de conocimientos de la Economía Agrícola y empresas campesinas     

1.1 Introducción a la Economía Agrícola     

1.2 Oferta y demanda de productos agroalimentarios   

1.3  ¿Cuáles son las estrategias para incrementar la comercialización y     ventas de productos agroalimentarios en esta nueva normalidad?   

1.4  ¿Cómo administro mi Unidad agropecuaria (rural, campesina, etc.)?   

1.5 Alternativas de medición de Rentabilidades y sostenibilidad

Importancia del Patrimonio Biocultural (Protocolo de Nagoya)     

2.1 Categorías y conceptos del Patrimonio Biocultural

2.2 Método, técnicas y herramientas para su protección 

2.3 Diseño y aplicación de estrategias del rescate Patrimonio Biocultural

2.4 Trayectorias de actores

Construcción de circuitos cortos de economía social y solidaria     

3.1 Economías alternativas: una mirada epistemológica desde el sur   

3.2   Mapeo de consumo y de oferta y su conexión en red   

3.3. Plan de consumo y oferta     

3.4 Plan de sustentabilidad productiva     

3.5 Evaluación productiva: robustez y vulnerabilidad     

3.6 Simulación de flujos en un circuito local     

3.6 Circuitos económicos de capital y de economía social y solidaria     

3.7 Simulación de flujos en una red de circuitos

Objetivo del curso:

Fortalecer la construcción de nodos agroalimentarios, adquisición de habilidades, diseño de estrategias y aplicación de métodos interdisciplinarios para la gestión de la economía agrícola, agroalimentaria y empresas campesinas, considerando la diversidad de disciplinarios para promover el valor agregado de los productos del campo

Dirigido a:

Servidores públicos, productores y productoras (rurales, campesinos), profesionistas, sector académico, sector estudiantil, y público en general del sector público y privado, vinculados al análisis y promoción biocultural y bioeconomía.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

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