Microencapsulación de aceites esenciales

Temario General

1.- Microencapsulación de aceites esenciales

Fundamentos teórico-prácticos de microencapsulación

Desarrollo del método de microencapsulación

Metodos de extracción, separación y aislamiento de compuestos volatiles

Determinación de capacidad de retención de volatiles en diferentes soportes

Fundamentos teóricos y métodos de análisis instrumentales.

Sesión practica (microencapsulación de aceites esenciales)

2.- Control de calidad e inocuidad en aceites esenciales

Introducción: calidad vs. inocuidad.

Principios de buenas practicas agrícolas y de manufactura

Determinacion de riesgos para la inocuidad de los aceites esenciales.

Requisitos de calidad e inocuidad para exportación.

Acercamiento a las certificaciones halal y kosher.

3.- Determinación de volátiles en aceites esenciales

Fundamentos teórico-prácticos de cg

Desarrollo del método de análisis por cg

Extracción, separación y aislamiento de compuestos

Determinación de tiempos de retención

Cuantificación e interpretación de resultados

Objetivo del curso:

Capacitar de forma teórica y práctica en temas de interés relacionados a los aceites esenciales, con el fin de fortalecer la formación de capital humano especializado y el desarrollo de nuevos productos.

Dirigido a:

Personas profesionistas del área de las ciencias agrarias, ingeniería, bioquímica, alimentos o afines que tengan interés de adquirir conocimientos en estas temáticas sobre aceites esenciales. INSTRUCTORAS: Dra. Neith Aracely Pacheco. Dra. Ma de los Angeles Sánchez Contreras. M.C.T.A. Tania González Flores. Dra. Teresa del Rosario Ayora Talavera.

Formas de Pago:

El pago se puede realizar en nuestras instalaciones, en efectivo, con cheque a nombre del Centro o con tarjeta de crédito, así como depósito o transferencia a:

Cómo inscribirse:

• 1. Descargue el siguiente archivo, No lo llene en linea los cambios no se guardaran en linea
• 2. Llene los datos solicitados en el documento
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Personal de Capacitación: